מתכון לסלט קפרזה מרענן
הסלט הזה כל כך מרענן, טעים וקל להכנה שהוא הולך להיות הלהיט שלכם לקיץ.
הוא משתלב מצוין בארוחות בוקר או כמנת פתיחה בארוחות איטלקיות, הוא מתאים כמנה בארוחה חלבית או סתם כשמתחשק משהו קליל וטעים והכי כיף שמכינים אותו בצ'יק צ'אק.
אז מה צריכים להכין?
- גוש גבינת מוצרלה. באופן אישי אני מעדיפה מוצרלה פרסקה שהיא רכה יותר אך מי שמעדיף יכול לבחור מוצרלה רגילה.
- עלי בזיליקום טריים
- עגבניות שרי בשלל צבעים או כל עגבניה אחרת שאוהבים
- מלח, פלפל, לימון, שמן זית ובזיליקום יבש (אפשרי)
- רוטב בלסמי מצומצם (הרוטב המצומצם מעניק מתיקות ומשדרג את הטעם אך למי שאין ניתן לטפטף מעט רוטב בלסמי רגיל)
אופן ההכנה:
בעצם ניתן להכין את המנה איך שבא לכם העיקר כיאה לסלט לערבב את כל המרכיבים.
אני הכי אוהבת לפרוס מוצרלה פרסקה לפרוסות בעובי 1 ס"מ ולסדר בצלחת, מעל כ פרוסת גבינה לשים פרוסת עגבניה ועל בזיליקום ריחני. על כל היופי הזה לשים מיץ לימון, מלח ופלפל שחור גרוס. לזלף שמן זית ולקשט ברוטב בלסמי מצומצם.
אפשר גם לחתוך הכל לקוביות גסות, לקרוע חתיכות מעלי הבזיליקום לתבל ולזלף מעל.
והאמת שאני הכי מעדיפה לגוון ולחתוך כל פעם בדרך אחרת.
בכל דרך שתבחרו הגיש ולאכול זה הולך להיות הסלט הכי שווה שלכם