הילולה

באירוע חינה עיראקי טקס מריחת החינה הוא שונה מאשר הנוהג בחינה המרוקאית. העיראקים נוהגים לשים על אצבעותיה של יד אחת חלקום ( אחד בכל אצבע) ועל אצבעות היד השנייה כדורים של חינה.

ת עיסת החינה המוכנה שמים בקערה, אך מומלץ לכבד את מעמדה של החינה באירוע ואת הקערה לשים בתוך סלסלה מעוטרת בצבעים של זהב או כסף. את העיטורים ניתן להכין לבד או לקנות בחנויות הכלים החד פעמיים.

את עיסת החינה המוכנה שמים בקערה, אך מומלץ לכבד את מעמדה של החינה באירוע ואת הקערה לשים בתוך סלסלה מעוטרת בצבעים של זהב או כסף. את העיטורים ניתן להכין לבד או לקנות בחנויות הכלים החד פעמיים.

את עיסת החינה שנשארה לאחר טקס מריחת החינה לכלה ולחתן ולאורחיהם, יש לעטוף בניילון נצמד ולשמור בבית הורי הכלה למשך שבוע ימים. לפי המסורת השארת החינה בבית ההורים (שם בעבר נהגו לערוך את אירוע החינה) תשרה ברכה והצלחה לנישואי הזוג.
קערת חינה מעוצבת

את עיסת החינה שנשארה לאחר טקס מריחת החינה לכלה ולחתן ולאורחיהם, יש לעטוף בניילון נצמד ולשמור בבית הורי הכלה למשך שבוע ימים. לפי המסורת השארת החינה בבית ההורים (שם בעבר נהגו לערוך את אירוע החינה) תשרה ברכה והצלחה לנישואי הזוג.

די שהחינה תהיה ריחנית ויריחו את ריחה עד אחרון האורחים באולם, אפשר לטפטף עליה טיפות של בושם נעים, אפשר אפילו של אחד מבני הזוג. יש המאמינים שריח הבושם בחינה מרחיק עין הרע מבני הזוג.

ישנן כל מיני תוספות מיוחדות שמעשירות את עיסת החינה. התוספת המקובלת ביותר היא תה. מכינים מעט תה במים חמימים (כמובן שללא סוכר…) ואיתם מערבבים את אבקת החינה כך שמתקבלת חינה בצבע כהה ועשיר יותר שמשאירה סימן חזק יותר ונשארת זמן רב יותר, ועל פי האמונה משרה ברכה גדולה יותר.

את החינה מכינים באבקה של צמח הכופר. למעשה החינה מקבלת את צורתה בעיסה קרמית באמצעות החיבור שלה עם המים. על מנת להקל על מלאכת הערבוב וההכנה של העיסה מומלץ לערבב את החינה עם מים פושרים ואפילו חמימים שיקלו על הבחישה. את המים מומלץ להכניס לאט לאט על שמגיעים למרקם הרצוי.

את עיסת החינה מומלץ להכין מראש לערב החינה כדי לוודא שהעיסה יצאה טוב, ושהיא במרקם המתאים. אפשר להכין את העיסה ממש ביום החינה ולא צריך להיערך ימים מראש היות ובסך הכל הכנת החינה היא פשוטה וקלה אך למי שזוהי הפעם הראשונה מומלץ לקחת מעט טווח בטחון.

את עיסת החינה מומלץ להכין מראש לערב החינה כדי לוודא שהעיסה יצאה טוב, ושהיא במרקם המתאים. אפשר להכין את העיסה ממש ביום החינה ולא צריך להיערך ימים מראש היות ובסך הכל הכנת החינה היא פשוטה וקלה אך למי שזוהי הפעם הראשונה מומלץ לקחת מעט טווח בטחון.